Официальное значение Фактически остановить судно, обычно закрепляя передний парус с наветренной стороны.
Простыми словами Расположить паруса таким образом, чтобы от действия ветра на один из них судно шло вперед, а от действия на другие — пятилось назад и в результате держалось бы на месте.